Vayssette Cuvée Lea 2019 AOP Gaillac

Complexe neus die wat tijd vraagt om open te komen. Tonen van hazelnoot, hout en lichte vanilletoets met rood en zwart fruit (cassis).

Krachtige tanninerijke complexe wijn met veel finesse. Lange afdronk.
De wijn karafferen zal hem nog meer tot zijn recht laten komen in zijn jeugd.

Foodpairing: rundvlees, lam, eend, krachtige wildgerechten.

Manuele oogst. 12 maanden opvoeding op barriques (gemengd nieuwe en gebruikte vaten).