La Vinyeta Mono* blanc 2024 Waty DO Empordà Bio
La Vinyeta Mono* blanc 2024 Waty DO Empordà Bio
Type wijn: Fruitige witte wijn
Afkomst: Spanje Empordà
Druiven: 100% Malvasia
Serveer temperatuur: 10-13°C
Bewaarpotentieel: 3-5 jaar
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Lichtgele kleur met groenige tinten. In de mond domineren witte bloemen en vlierbloesem, samen met rijp fruit (mango, ananas). Licht, verfrissend en levendig in de mond, met mooie citrustonen in de afdronk.
Foodpairing: aperitief, gebakken vis, gevogelte, vegetarische gerechten, Aziatische keuken
Biologische wijnbouw. Manuele oogst. Vergisting en opvoeding op inox.
Solidariteitsproject met de Mona Foundation die een reddings-en herstelcentrum heeft voor apen in Girona midden in de natuur. Ze vangen apen op die voorheen werden ingevoerd door circussen, dierentuinen, pretparken enz. Op die manier kunnen de apen oud worden in gezelschap en met goede verzorging.
