La Vinyeta Heus* rosat 2024 DO Empordà Bio Rosé

Dit is een van de meest karakteristieke wijnen van La Vinyeta. Gemaakt in slecht kleine oplage van 100% Garnatxa Negre (Grenache Noir). Hij staat voor de typiciteit van de Empordà rosés in termen van kleur en aroma's. Een mooie mix van aromatische rijkdom van rijp rood en zwart fruit (bosbessen, aardbeien), een vleugje gekarameliseerde appel en suikerspin. In de mond verrast hij met zijn droge maar weelderige karakter en aanhoudende frisheid.

Foodpairing: geschikt bij salades, gegrilde groenten, charcuterieschotel, varkensgebraad, gerechten, aperitief.

Biologische wijnbouw. Sedimentaire bodem met kwartskorrels. Manuele oogst. Maceratie gedurende 10-12u. Vergisting en opvoeding op inox.