Raineri DOCG Barolo Perno single vineyard 2019
Raineri DOCG Barolo Perno single vineyard 2019
Type wijn: Krachtige rode wijn
Afkomst: Italië Piemonte
Druiven: 100% Nebbiolo
Serveer temperatuur: 15-18°C
Bewaarpotentieel: 10 jaar
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Mooie floraliteit in de neus (viooltjes, roos), rood fruit (kers) en tonen van balsamico. Rijpe aroma's van paddenstoelen, rijp rood fruit en tabak. Zeer krachtige, gestructureerde wijn met vlezige tannines en body. Mooi in balans. Lange afdronk. Karafferen zal de wijn nog mooier tot zijn recht laten komen.
Foodpairing: krachtige vleesgerechten, wild, traaggegaard lamsvlees.
Single vineyard Santo Stefano di Perno in Monforte d'Alba. Wijnstokken 40 jaar oud. Zandbodem met mergel van klei en kalk. Wijngaarden in conversie naar biologische wijnbouw. Manuele oogst. Vergisting met de natuurlijke gisten. 24 maanden opvoeding in grote eiken foudres. 100% Nebbiolo
