Di Filippo Malafemmena Frizzante Bio Umbria Bianco IGT 2022

Originele Pet Nat van 100% Grechetto di Orvieto, licht parelend. Geel fruit in de neus, fijne kruidigheid, en aroma's van vers gebakken brood. In de mond veel fraîcheur, gecombineerd met fris fruit en mineraliteit. 

Foodpairing: een topper als fris aperitief! Ook leuk om te combineren frisse salades, lichte gerechten met vis of wit vlees.

Klei-kalkbodems die bewerkt worden met paarden. Biologische gecertifieerd. Vinificatie op lage temperatuur met natuurlijke gisten. Grechetto heeft een dikke schil waardoor hij goed beschermd is tegen ziektes, wat een voordeel is bij het kiezen biologische wijnbouw.
Licht sprankelend door een herfermentatie in de lente door toevoeging van nieuwe most. Botteling ongefilterd, 3 maanden na de her-fermentatie. Vegan.