Di Filippo Grechetto Bio Umbria Bianco IGT 2023

Fruitige witte wijn van 100% Grechetto di Orvieto. Geel fruit en mooie kruidigheid in de neus. Rond en pittig in de mond, wijn met mooie structuur en een afdronk met een aangenaam licht bittertje en amandeltoets.

Foodpairing: gegrilde vis, zeevruchten, wit vlees, salades, gerookte zalm, frisse kazen.

De druiven worden geoogst van percelen die bewerkt worden door paarden. Klei-kalkbodems, Biologische gecertifieerd. Grechetto heeft een dikke schil waardoor hij goed beschermd is tegen ziektes, wat een voordeel is bij het kiezen biologische wijnbouw.  Vinificatie op lage temperatuur met natuurlijke gisten op inox. Vegan.