In het zuidelijkste en meest ruwe deel van Piëmonte, waar de steile heuvels van de Langa Astigiana overgaan in bossen en hazelnootgaarden, ligt het historische wijnhuis Cantina Cavallero. Gelegen in het karaktervolle dorpje Vesime, maakt deze familie al generaties lang karaktervolle, authentieke Italiaanse wijnen die gevormd zijn door een uniek en ruig terroir.
Eeuwenoude geschiedenis en historische grond
De geschiedenis van de familie Cavallero in Vesime gaat heel ver terug. Antieke perkamenten uit het plaatselijke parochiearchief tonen aan dat de familie er al sinds 1556 gevestigd is. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden de gronden van opa Giacomo gebruikt om de geheime verzetslandingsbaan “Excelsior” aan te leggen om geallieerde vliegtuigen te laten landen. Dit historisch moment is vastgelegd in een aantal van de wijnetiketten van Cavallero.
Het unieke terroir van de Alta Langa en de druiven
Vesime ligt op de grens van de Langa Astigiana en het Monferrato-gebied, een regio die bekendstaat om haar woeste natuur, hoogteverschillen en unieke microklimaat. De wijngaarden zijn onderverdeeld in kleine, historische crus die de natuurlijke vorm van het landschap respecteren.
Op deze unieke gronden verbouwt Cantina Cavallero zowel autochtone als internationale druivenrassen zoals Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Chardonnay.
Cantina Cavallero staat voor kleinschalige vakmanschap, passie en eerbied voor de natuur. Bekijk het aanbod van Cavallero Vini in onze webshop.
